С начала 2025 года в Перми и Кунгуре зарегистрированы две крупные вспышки сальмонеллеза, передающиеся пищевым путем. Роспотребнадзор проводит эпидемиологическое расследование для установления источника инфекции и предотвращения дальнейшего распространения заболевания.
Сальмонеллез – опасное инфекционное заболевание, вызывающее диарею, рвоту, лихорадку и боли в животе. Для профилактики сальмонеллеза необходимо соблюдать строгие правила личной гигиены и пищевой безопасности.
Рекомендации Роспотребнадзора:
Тщательно мойте руки перед приготовлением и приемом пищи, а также после контакта с сырыми продуктами.
Обрабатывайте продукты термически до полной готовности. Особое внимание уделяйте мясу, птице, яйцам и молочным продуктам.
Храните скоропортящиеся продукты при низких температурах.
Не употребляйте в пищу продукты с истекшим сроком годности или имеющие признаки порчи.
Мойте фрукты и овощи перед употреблением.
Используйте чистую посуду и кухонные принадлежности.
При появлении симптомов сальмонеллеза (диарея, рвота, высокая температура) немедленно обратитесь к врачу. Самолечение опасно для здоровья! Берегите себя и своих близких!
